El nugget de pollo no es un "pollito en fuga" que logró huir de la granja. Es, más bien, el resultado de una hacia un producto ultraprocesado, uniforme y globalizado. Su origen no está en un corral, sino en un laboratorio de alimentos creado para maximizar ganancias y minimizar desperdicios.
In this imagined origin story, we explore why Mrs. Tweedy shifted her business model from "Old Fashioned Farm" to the industrial "Pie Machine." pollitos en fuga el origen de los nuggets
El hombre detrás de la creación de los nuggets fue Robert Baker, un profesor de tecnología de alimentos de la Universidad de Cornell en Nueva York. Baker estaba investigando formas de hacer que la carne de pollo fuera más atractiva y fácil de consumir para el público en general. El nugget de pollo no es un "pollito